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第734章 来自亲王的邀请,欧洲之旅

第734章 来自亲王的邀请,欧洲之旅2017-11-10 21:26:45Ctrl+D 收藏本站

    “我不信,这只是你一面之词,为的就是掩盖你的失误!”昊学疯狂了,一直被大厨子坑,现在坑的已经没有脾气,有句话说的好,不在沉默中爆发,就在沉默中疯狂,此刻他就顾不上那么多了,人争一口气佛受一炷香,现在他就一个目的,挽回自己的面子。

    要不然还怎么在这一行混下去!

    秦奋撇撇嘴,将烟头掐灭,“什么叫常规?那么我就跟你说常规好了,你看到的,只是你见识的,格兰特先生,是不是吃在嘴里有一种既视感,但又说不出来!”

    没错,格兰特一直有这个想法,深深的点点头。

    “那么您吃过炸鸡和薯条吗?”秦奋脸上诡异的笑着。

    “当然!”这话一说完,格兰特猛的一惊,张名言眼睛一亮,没错,常规做法是怎么样的常规他懂了,一拍大腿,脸上涨的通红,“好,好一个天下无双,老朽服了,真服了!”

    他这边一开口,昊学死的心都有了,师傅,我可是你徒弟啊,你这不是帮着外人痛打落水狗吗?

    罗杰斯眼睛一眯,想到了什么,叹了一口气,“老师您是一个天才,真正的天才!”

    “什么意思?”昊学还是没明白。

    格兰特也是一脸好奇的看着张名言。

    老厨王摇摇头,挑起一个青椒,“我所料不差的话,这个青椒的处理应该就是和快餐店炸薯条炸鸡的处理方法一样。

    先是抽掉青椒里面的子,然而焯过水,半生熟的时候直接放进冷藏室冰冻,这样几个小时后就会结冰,之后取出,塞入肉馅,直接用油炸。

    冰过之后,食材的内部水分结冰,一旦直接高温油炸,就会使水分汽化。将青椒组织变得通透,油炸的时候容易酥脆,这和薯条是一个道理,肉馅塞进去后。因为冰冷的原因,也是同样容易被炸的外焦里嫩,这个做法如同秦师傅所讲说他打破常规,没错。

    我们中餐这样的做法很少,说他遵循常规也没错。西方这个做法比较多。

    更难得是秦师傅中西结合,将其手法和道理运用到中餐之中,这样口感偏重西方,中方也能接收,手法独特,中餐在世界范围内推广有一个很尴尬的问题。

    那就是地方口味,不论是什么菜系,到了国外想要生存就会迎合老外的市场,被改良,这是没有办法的事。可这样做,最后的结果就是中餐丧失了原本的华夏特色。

    而秦师傅从做法上改良,却不改变口味和特色,真的是独具匠心,前所未见!”

    听完老师的话,昊学扑通一声坐在椅子上,哑口无言,老师的每一句话都在抽他,抽得他脸都肿了,摆事实讲道理。从每一个细节都道出了秦奋的厉害之处,照顾到在场的每一个人。

    这里有华夏人,有老外,口味自然不同。可秦奋却能通过一道菜兼顾两边,可谓是用心良苦,这才是真正的厨师,这才是真正的厨神,他想起了一句听过的话,厨师做菜。是为了客人,用心去做,才能做的好,这是星爷食神里的一句台词,但却说得发人深省。

    口味的问题很多人都懂,但不是所有人都想着去解决,他们不求无功但求无过,但秦奋却是不同,做菜考虑的是真正的客人,将心比心,昊学自问做不到。

    此刻,他看着秦奋一脸的尴尬,和对方相比,自己就是一个小丑,他还在纠结名利,对方却是想着推广文化,气魄就不在一个层次。

    他正在痴呆,格兰特用勺子挖了一汤匙的冬瓜盅,然后塞进了嘴里。“天哪,那不是银耳吗?我看着还以为是银耳,这个冬瓜盅底部的东西原来是雕花!”

    卧槽,黄书记一呆,他刚才也看见了,将肉挑出,用筷子夹了一下,发现一下没夹起来,一下子就傻掉了,“看着明明就是银耳啊,居然是雕花,可在冬瓜底部这是怎么雕的,这可是内部啊?”

    昊学一呆,同样惊慌失措的看着他自己的那份冬瓜盅,心里久久不能平静,这个水平也很一般嘛,就是我也能做到!他想起了自己刚才的话,真的可以做到?

    臣妾做不到啊,这特么的就不是人能干出来的。

    张名言一声苦笑,“这是内雕,我还以为我处理完外皮就完事了,没想到秦师傅在极短的时间内做了内部雕花。

    内雕的难度不在豆腐雕刻之下,因为眼不能见,全凭厨师的感觉,手中有刀,心中也必须有刀。

    鬼斧神工啊,秦师傅不愧是刀工一绝,天下无双,老朽做不到,不光是我做不到,就是我师傅,前清廷御厨传人也做不到,这已经脱离了厨师的极致,这是大师级的雕刻手段,秦师傅不仅仅是神厨,还是顶级的雕刻师傅,不服不行!”

    罗杰斯听了只想翻白眼,要是你知道他最近在干什么估计能吐血,他最近玩上服装剪裁了,还有他特么的会天衣无缝针法,能织锦,甚至还特么的是武协的成员,这些都是罗杰斯刚知道的,虽然后面几项没有厨师那么丧心病狂已经开始走向世界。

    但是他相信,这货必将在未来的时间内,全职业制霸啊,这样的人,跑来厨师界简直就是牲口。其实他不知道,大厨子还能玩音乐的。

    黄书记算是服了,以前就知道秦奋牲口,今天算是明白为什么牲口了,内雕?你一个厨师居然跨行业,这是高级雕刻师傅玩的东西,你有点心没有,可正是这样,那种来自心灵的震撼,绝对是地震级。

    简简单单四道菜,秦奋却展示了他的智慧,他的创造力,和令人惊叹的厨艺,当的起天下无双四个字。

    昊学服了,真服了,但是也待不下去了,人要脸树要皮,他觉得今天完全就是个悲剧。

    默默的借着尿遁,昊学离开了餐厅,一个人来,带来了为人民服务,一个人走,留下了璀璨的一生,将有限的生命投入到无限的为人民服务中,这不是一般人能做到的,起码包括陆队在内,今天过的实在是太特么的有意思了。

    他的离开,格兰特没有在意,而是看着秦奋伸出手,“秦师傅,我知道你事情多,一般也不会专门为人承办宴会,但是我诚心邀请您,下个月参加我侄儿的婚礼,我希望能将宴会交给您,到时候欧罗巴王室成员会到场很多,我希望办一次别开生面的婚礼。”

    “我很忙啊。”下个月还要去巴黎参加服装呢!秦奋有点迟疑,但是这个提议不错,还能打入上流社会推广华夏美食。

    可他的迟疑,在格兰特眼中就是漫天要价,“秦师傅放心,不会让您白做,这次宴会我出资三百万,欧元!”

    秦奋嘴巴一闭,准备算下时间。格兰特一看不对啊,这是不满意?

    “那就五百万吧!”

    小豆丁一把捂住脑门,你傻啊,他其实是在安排日程,钱少他也会去的,因为醉翁之意不在酒!可尼玛的你这是怎么理解的?我信了你的邪!(未完待续。)

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