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第232章 这次装的大

第232章 这次装的大2017-11-10 21:15:47Ctrl+D 收藏本站

    评委的亮相代表着评比的开始,加藤只能无奈的退到一边,和罗杰斯站到一起。&

    三人擦着汗水,迫不及待的尝了一口加藤的河豚刺身,冰凉的河豚肉一下肚,浑身都透着一股舒心,特别是口腔还带着一丝丝的麻痹,那种感觉简直就不说了。

    “好,好吃。”酒店老板说完一摆手,周围的观众也走上前,他们早就按耐不住,除了一人还老神在在的坐在椅子上,秦奋!

    一口冰镇的刺身下去果然爽歪歪,就连不爽加藤的宋少卿也不得不佩服,这货手艺很棒,安排也天衣无缝。

    吃过加藤的,轮到罗杰斯了,三个评委吃一小口的鹅肝,味道不错很清新,可论感觉远不及刺身,不由得有些失望,酒店的总厨甚至惋惜的摇摇头,天公不作美啊,这么热的时候的确是吃刺身要爽快一些,这位输得有些冤。

    除了唐老周围的人吃过之后基本都不再期待,孙雅婷和宋少卿疑惑的看着秦奋,不知道他玩的什么花样。

    “还有汤呢,让我试试。”唐老扫了一眼还坐着的秦奋,心里已经有了猜测,难道他是利用的再次反差?如果真是这样,秦奋的厨艺已经抵达人间巅峰,再也没人可以与其比肩。

    一口洋葱汤下去,老头脸色一变,死死的看着秦奋,怎么会这样,好,好一个秦大厨。那种特别的味道在口腔中一散开,极端暴力的就驱散了刚才冰凉的回味,简直粗暴的可怕,那种辛辣一瞬间就沾满了脑门,额头开始大量的出汗。

    可当辛辣过后,舌尖却残留着洋葱汤独有的味道,里面还有一股浓烈到化不开的香醇,咖啡!唐老想明白了。

    “好,这个洋葱汤是我这辈子吃过最好的一次!”

    这一声说出,周围立刻安静下来。酒店的总厨满脸的不信,怎么可能呢?不信邪的他立刻上前吃了一口,脸色大变,我去。好霸道的辣味,原本想说这个味道太极端,放在平时不合适?可转念一想,现在是平时吗?

    不是,这个时候吃这个总有一股说不出的感觉。十分的奇怪,想着想着,他看秦奋的眼神也不对了,高手,万中无一的高手。

    “都试试。”看着大家有些意动,唐老说了一句。

    眨眼间所有人都涨红了脸,开始大量出汗。

    “哇,好辣。”

    “没错,洋葱汤我吃过,这么辣的还是第一次。可很有意思,咖喱味照道理应该很重,打乱原有的味道,可中间这个股香滑却一举调和了咖喱味儿。”

    “是啊,吃了一口,虽然辣,但是我反而觉得很过瘾。”

    “谁说不是呢,平时我很少吃辣,可今天,我就是觉得特别好吃。”

    看着周围的一轮。加藤转过头盯着秦奋,这不可能?咖喱和法国菜这算哪门子搭配。简直不知所谓。辣?辣能比得上我的冰镇刺身,现在可是很热的!

    周围人吃过之后一时间不知道怎么选,愣愣的看着评委宣布结果。

    “我觉得都不错。平分秋色。”酒店老总觉得都挺好吃。

    “的确,只不过这道洋葱汤给我的印象更深,就是说不出来。”酒店总厨也很纠结。

    一时间所有人看向德高望重的唐老。味王之名可不是吹的。

    “不错,两位的菜式都有着顶尖水平,如果要问我更倾向谁,我选罗杰斯!”

    “不。不可能,论口感我的河豚是顶级的,论环境的搭配,也是比他的鹅肝洋葱汤稍胜一筹!”加藤表示不服。

    “论口感两者不分上下,论环境却不一定!”唐老笑了。看向秦奋。

    瞬间目光的焦点再一次聚焦在秦大厨的身上,“我也想知道你的做法是不是和我猜测的一样?小秦,能说说吗?”

    的确今天的洋葱汤古怪到极点,现在所有人都想知道,没人指望罗杰斯能回答,因为他也是别人指点,全场的人都知道,哪位坐着的青年才是真正的高手。

    “因为温度。”秦奋笑了,“加藤的做法我以前用过,就是利用温度变化,带来的身体感官变化,利用温差来强化刺激和感觉,这样的做法的确很好,也很有效,凉菜这个时候比热菜更爽。

    因为停电了至少半小时以上,身体外界的温度升高,会造成流汗,大量的水分流失形成燥热,会使人体的感觉变得迟钝,这也就是为何夏天胃口不好不想吃饭的原因。”说道这里秦奋停下来。

    周围鸦雀无声,瞪大眼睛看着他,如同听天书一样,你做个饭还能扯到这么多东西,平时厨师能想到这个?你特么唬我啊。

    啪啪啪,唐老拍起手,“精彩,神乎其技,所以你利用了强化感官的手法,在洋葱汤中大量加入咖喱,以巨大的辛辣来带动迟钝的味觉。同时为了消除咖喱的味道霸道,你还让罗杰斯加入咖啡,咖啡加入之后咖喱会变得更加香浓,相得益彰。

    最为厉害的是,你算准了大家会先吃河豚,这样冰凉和毒素就能麻痹人的感官,巨大的辛辣冲击,就能一举打破这个局面,使得人们更加的难忘,觉得更加的刺激对吗?小秦!”

    “您老真高人!”秦奋站起身,准备离开,比试已经结束。

    “不,你才是真正的厉害,我也是事后想到,一个厨师要临场改变,不是一朝一夕能办到的!秦奋,我很期待能吃到你亲手做的一顿饭,多少钱都行。”

    两人的对话周围的人听在耳中,看着秦大厨已经无语了,厨师也能吊成这样吗?还涉及这么多因素,听着就头皮发炸,能将厨艺玩到这个份上,唐老说的没错,这是绝世高手。

    一下子都开始打听,这位到底是哪里的厨师,不去吃一顿,简直对不起自己。

    看着秦奋要走,孙雅婷笑着跟上,宋少卿乐的屁颠屁屁颠,秦奋你牛。反手间逆转乾坤。

    “秦师傅,请指教,拜托啦。”青年无语的翻译一句,看着加藤很鄙视,都这样了,你还看不出来?差人家几条街,这不是上去送人头,还能更傻逼一点吗?

    秦奋头也不回的说着,“没有想通为何会输,你不够资格!厨师做饭考虑天时地利人和,你还只是接触到皮毛而已。另外其心不正,厨艺何以为精。唯能极于技,方能近乎道,你连专心为技都做不到,谈什么和我交流。”

    “秦师傅受教了,谢谢。”说完罗杰斯对着秦奋弯腰。

    这尼玛的就是弟子之礼了,要知道罗杰斯可是欧罗巴顶级大厨,身价高的可怕。

    周围的人现在是打定主意花再多钱也要找到秦奋,请人吃饭这才是面子!

    加藤看着秦奋的背影面如死灰,输了,输的彻彻底底。对方的厨艺境界已经和他不在一个层次。

    宋少卿脸色通红,说不出的爽快,说的太尼玛好了。(未完待续。)

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